Traiteur évènementiel à Lyon
Tout savoir sur l’activité d’un traiteur événementiel à Lyon
Un traiteur événementiel à Lyon est un professionnel de la restauration qui offre des services culinaires pour des événements tels que :
- les mariages ;
- les fêtes d'anniversaire ;
- les réunions d'affaires ;
- les événements sportifs et les célébrations.
Le travail d'un traiteur événementiel commence par la planification de l'événement avec le client. Cela inclut le nombre d'invités, le thème de l'événement, le budget et les préférences alimentaires des invités.
Ensuite, il prépare un menu personnalisé en fonction des besoins et des goûts du client. Il peut proposer une variété de plats, allant des hors-d'œuvre et des amuse-gueules aux desserts en passant par les plats principaux.
Le jour J, le traiteur événementiel supervise la préparation et la présentation des plats. Il s'assure que tout est prêt à temps et que les plats sont présentés de manière esthétique et appétissante.
Les différences entre le traiteur événementiel et l’organisateur d’événements à Lyon
Le traiteur événementiel et l’organisateur d’événements à Lyon ont des rôles distincts dans la planification et la mise en place d'un événement.
Le traiteur événementiel est principalement responsable de la nourriture et des boissons lors d'un événement. Il s'occupe de la préparation, de la présentation et du service de la nourriture et des boissons pour les invités. Le traiteur peut aussi proposer des services supplémentaires, tels que la location de vaisselle et de mobilier.
Quant à l'organisateur d'événements, il est chargé de la planification et de la coordination de l'ensemble de l'événement. Cela inclut :
- la sélection du lieu ;
- la décoration ;
- la coordination de tous les fournisseurs ;
- l'élaboration du programme ;
- la gestion de toutes les activités de l'événement.
À Lyon, il est important de bien différencier ces deux professions et de choisir le prestataire qui convient le mieux à vos besoins.
